黑莓派食谱

黑莓派食谱当我轻轻地从裙子上扯下布里亚干酪时,大汗滴顺着我的脸流了下来。我小心翼翼地踩在前面荆棘的底部,想把它们捣碎离开从我身上,所以他们不会抢我的衣服和皮肤。我用另一只手稳住了塑料冰激凌桶,小心不要让浆果溢出。

我摘了够得着的所有成熟的黑莓,然后小心地从荆棘中伸出来,再挑几棵。我尽我所能不洒浆果,或是脸先掉到荆棘里。不管我多么小心,我的手臂会被刺住,然后当我脱掉皮肤的时候,我会咬紧牙关。汗水从我的脸上流下来,从我的背上流下来,从我的腿上流下来。

蜜蜂懒洋洋地在花朵周围嗡嗡叫,爬到熟透的树上,多汁的浆果。蚂蚁在浆果上飞跑,同样,让他们充满甜蜜。每隔一段时间,我得在胳膊或衣服上打勾。但是他们比我第二天肯定会发现的那些乞丐更讨厌。开始之前,我们会在胳膊和腿上涂上雅芳“皮肤如此柔软”的油,但效果不太好。我们仍然带着虱子和韭菜回家。

在潮湿的地方摘了几个小时的野黑莓之后,闷热,妈妈最后会叹口气说:“好,我想这是我们今天能得到的。我们最好回家。”“

更动听的话从来没有说过。

我们把围巾从腰上解开,小心地把一桶浆果倒进大桶里,不锈钢碗。我们会疲惫不堪地爬进货车,在比我们的头还高的荆棘中,从数小时的践踏中摘下最后几块煤砖、木棍和其他碎片。

如果妈妈有点多余的钱,她会在回家的路上停在红色的小谷仓里,给我们买个冰淇淋筒。它不能弥补采摘黑莓的不足,但它确实很好吃!我会尽快舔冰淇淋,试着在每一滴清凉的甜食滴下来之前就把它浪费掉。夏天炎热的太阳晒得通红,开窗的风也觉得很热,完全没有冷却。但没有交流,流动的空气比静止的空气好,不知何故。

当我们到家时,妈妈仔细洗了浆果,把它们铺在干净的毛巾上晾干。然后她把它们装进袋子里,放进冰箱。他们一整年都要做许多美味的馅饼。

但她并没有把它们全部冷冻——她做了馅饼,也是。果酱。但馅饼是我最喜欢的!我们要黑莓派当甜点,星期六晚上,然后我们星期天早上吃一片。这是我吃过的最美味的东西!它尝起来像炎热的阳光、甜蜜的夏天和妈妈的爱。黑莓派3

这是我个人的黑莓派食谱。妈妈从不测量,我也没有。我们添加和品尝!但只是为了你,我测量了一下。我量了好几次,几个星期后,试图使味道完美。我想我知道了!!

现在,我不住在中西部的黑莓麦加,不再。这里没有黑莓树,我找到的。所以,我从杂货店的冷冻黑莓开始。

把它们放进水壶里,加些水,让它们慢慢炖。你不需要太多的水,否则你会得到很多酱汁和水果。浆果真的煮坏了!也,我买清除亚马逊的果冻.你可以代替玉米淀粉,但我不知道比例。
当浆果炖熟时,加糖,黄油,还有柠檬汁。偶尔搅拌直到沸腾。

加入透明的果冻混合物,搅拌得很快,因为它几乎马上就变稠了。煮沸,然后熄火。你可以马上把你的外壳填满,或者让填充物冷却。无论哪种方法都有效。

提示:
–玉米淀粉冷却后变稠。清爽的果冻煮沸后会完全变稠。

–这个食谱是为驯服而精心制作的,商店买了黑莓。如果你用野生浆果,他们肯定需要更多的糖!他们做更好的馅饼,在我看来,但它们更酸。🙂 Fresh berries work great,也是。

–这与我的馅饼皮配方.😉

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黑莓派食谱
准备时间
Cook时间
总时间
作者:
服务:
成分
  • 1袋16盎司冷冻黑莓(或3杯)
  • 1杯水
  • 杯糖
  • 2 TBLs黄油
  • 半个柠檬汁(约2汤匙)
  • 杯水
  • 2汤匙透明果冻
  • 2个9英寸饼皮
指令
  1. 把浆果放在大平底锅里,加水。把它煮开,加糖,黄油,还有柠檬汁。煮至糖溶解,黄油融化了,偶尔搅拌。
  2. 把透明果冻和1/4杯水混合在一个杯子里。用勺子搅拌至溶解。
  3. 尝尝黑莓混合酒,看看味道是否好。多加些糖或柠檬汁,如果需要的话。
  4. 加入透明果冻,煮沸。注意安全在这一点上它会起泡和飞溅,填充物很热!!
  5. 一旦煮沸,填充物不再浑浊,从高温中取出,让其冷却。在一个馅饼皮上加第二个馅饼皮。挤压边缘关闭,在350*下烘烤1小时。

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